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一种民族特色五彩糯米饭的制备方法
- 专利权人:
- 三江县善茶轩工艺品有限公司
- 发明人:
- 荣佳黎
- 申请号：
- CN201610326849.7
- 公开号：
- CN105995413A
- 申请日:
- 2016.05.17
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 黄有斯
- 摘要：
- 本发明公开了一种民族特色五彩糯米饭的制备方法，属食品加工技术领域，该方法分别采用黄色食品染色剂、黑色食品染色剂、紫色食品染色剂和绿色食品染色剂，包括以下步骤：a、将上述染色剂分别加水充分搅拌均匀，得黄色食品染色液、黑色食品染色液、紫色食品染色液和绿色食品染色液；b、将糯米洗净,取出少部分用水浸泡，并将剩余部分分为四份，分别加入a步骤制得的各染色液中浸泡，浸泡时间均为10小时～15小时；c、将b步骤浸泡后的各色糯米在蒸笼上摆出图案，蒸熟，即得。本发明提供一种天然营养丰富，具有持久茉莉花花香且有延缓衰老、抗氧化、增强人体免疫、清热解毒、活血通络和平肝明目等功效的五彩糯米饭的制备方法。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
