一种刺槐花酸奶及其制备方法
- 专利权人:
- 张达燕
- 发明人:
- 张达燕
- 申请号：
- CN201310065282.9
- 公开号：
- CN103120210A
- 申请日:
- 2013.02.28
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开一种刺槐花酸奶及其制备方法，以重量份计，其组分为：鲜牛奶70～90份、刺槐花汁10～20份、甘草液5～8份、蔗糖1～3份、发酵菌2～4份；所述刺槐花汁是由鲜刺槐花与水按质量比1：2～4经过绞碎、胶体磨浆、降解、离心脱气、过滤制得；所述甘草液是由甘草粉末与水按质量比1:10～40混合制得。本发明利用刺槐花的营养特性，来提高本发明酸奶的营养；同时利用甘草可以抑制胃液、胃酸分泌，保护胃黏膜，使之不受损害，促进消化道上皮细胞再生的特点，解除了因饮用过多的酸奶导致胃酸过多，影响胃粘膜及消化酶的分泌的弊病，使得人们可以长期饮用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
