一种香芋饼及其制备方法
- 专利权人:
- 陈春水
- 发明人:
- 陈春水
- 申请号：
- CN201110417250.1
- 公开号：
- CN102986791A
- 申请日:
- 2011.12.14
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 袁周珠
- 摘要：
- 本发明涉及一种香芋饼及其制作方法，属于食品加工技术领域，该饼由熟香芋粉30~50份、炒米粉250~450份、炒绿豆粉35~70份、花生60~100份、芝麻5~10份、白砂糖60~100份、食盐1~5份、炒马铃薯粉20~30份、植物油20~30份和奶油芝士15~30份组成；其制备方法将熟香芋粉、炒米粉、炒绿豆粉和炒马铃薯粉混合均匀并磨成细粉，同时将食盐和白砂糖磨成细粉，将二者混合均匀，然后将花生粉碎和芝麻混合加入到上述的混合粉中，然后加入奶油芝士混合均匀在模具中挤压成型，放入炉内焙烤，冷却即得；该香芋饼口味天然醇香、营养成分均衡，口感好，制作方法简单易行，可以满足人们对美味和健康的追求。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
