一种淡水鱼软包装食品及其加工方法
- 专利权人:
- 孟建亚
- 发明人:
- 孟建亚
- 申请号：
- CN00119113.6
- 公开号：
- CN1275341A
- 申请日:
- 2000.06.15
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2000
- 代理人:
- 罗永前
- 摘要：
- 本发明公开了一种淡水鱼软包装食品及其加工方法,所述的淡水鱼软包装食品加工方法是将清洗净的淡水鱼用盐、鲜生姜、鲜葱段、白酒、黄酒、生抽等浸泡,鱼体内有大量黏液渗出,再油炸、烹饪,经包装、灭菌后所得产品,该产品色泽诱人,无异味,口感好。所述的方法对改善淡水鱼的品质有很好的效果,而且工艺简单,易操作实施。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
