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一种青稞高膳食纤维挂面及其制备方法
- 专利权人:
- 宜垦（天津）农业制品有限公司
- 发明人:
- 陈中红
- 申请号：
- CN201610822137.4
- 公开号：
- CN106418169A
- 申请日:
- 2016.09.13
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 张会雪
- 摘要：
- 本发明提供一种青稞高膳食纤维挂面及其制备方法，该青稞高膳食纤维挂面包括如下重量份数的原料：小麦粉70‑80份、青稞粉50‑60份、燕麦粉34‑48份、玉米粉23‑35份、魔芋粉20‑35份、红薯粉22‑36份、荞麦粉25‑32份、高粱粉15‑23份、黑芝麻粉15‑23份、豌豆粉12‑18份、青豆粉12‑18份、扁豆粉12‑18份、苦瓜汁3‑7份、芹菜汁3‑7份、苹果汁2‑5份、火龙果汁2‑5份、沙蒿胶1‑5份、亚麻胶1‑5份、大豆蛋白粉1‑5份、谷朊粉1‑5份、卡拉胶0.01‑0.1份、盐2‑3份、水20‑50份。本发明所述的青稞高膳食纤维挂面营养丰富、面条的膳食纤维含量高。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
