壳聚糖龙眼保鲜剂及其制备方法
- 专利权人:
- 福建农林大学
- 发明人:
- 何海斌,王海斌,陈荣山,陆锦池,刘长辉,郭徐魁
- 申请号：
- CN200810072458.2
- 公开号：
- CN101433235B
- 申请日:
- 2008.12.25
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2011
- 代理人:
- 摘要：
- 壳聚糖龙眼保鲜剂由脱乙酰度95％的壳聚糖、冰乙酸、维生素C、氯化锌、硫脲和水组成。本保鲜剂无毒，对人体和动植物安全，保鲜温度在10～15℃时，经保鲜剂处理后的龙眼保鲜时间可长达80天。由于保鲜不要求很低的环境温度，与现有的保鲜方法相比可大大降低能耗，且保鲜后龙眼营养指标基本保持不变，果品的品质与风味较为纯正。本发明能有效延长龙眼在市场上的销售时间，大大提高龙眼的经济价值。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
