一种壳聚糖复合涂膜保鲜剂及其制备方法
- 专利权人:
- 贵州大学
- 发明人:
- 王明力,陶希芹,袁志,司方,王丽娟
- 申请号：
- CN200910300913.4
- 公开号：
- CN101536709A
- 申请日:
- 2009.03.17
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2009
- 代理人:
- 刘 楠
- 摘要：
- 本发明公开了一种壳聚糖复合涂膜保鲜剂，它是由壳聚糖0.8～4g、甘油0.8～4g和改性纳米TiO2 0.01～0.04g制备而成：取改性纳米TiO2，溶于甘油中，所得溶液分散在100ml乙酸水溶液中，搅拌，加入壳聚糖，继续搅拌，使其充分溶解，调节pH至4～6，继续搅拌，超声波脱气后即得壳聚糖复合涂膜保鲜剂。与现有技术相比，本发明复合涂膜保鲜剂能在果蔬表面形成一层强度高、韧性强的涂膜，该涂膜能长期保持其完整性，有效阻断果蔬与环境的接触，同时还能增强涂膜中抗菌物质的抗菌性，在室温下达到长期保鲜保水、保持品质的目的。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
