一种壳聚糖基水果涂膜保鲜剂及其制备方法
- 专利权人:
- 南宁学院
- 发明人:
- 谭登峰,庞锦英,蓝春波,莫羡忠
- 申请号：
- CN201710696503.0
- 公开号：
- CN107439680A
- 申请日:
- 2017.08.15
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 谷庆红
- 摘要：
- 本发明涉及水果保鲜技术领域，尤其是一种壳聚糖基水果涂膜保鲜剂及其制备方法，由壳聚糖水杨酸盐与淀粉‑丙烯酸共聚物水凝胶组成，能够相比单独使用壳聚糖的抑菌效果较优，成膜性能较优，而且避免了溶于弱酸性溶于中进行处理的缺陷，提高了壳聚糖对果蔬保鲜的效果。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
