A retort is described for use with paperboard containers (48) to reduce moisture absorption during processing of foodstuffs therein. The improvement includes using solid cone spray nozzles (50) with spray angles in the range of about 100 degrees to about 115 degrees. In one embodiment, the distance (D) between the nozzles and the container is in the range of about 70 mm to about 200 mm. In another embodiment, the flow rate if each nozzle (50) is reduced relative to known systems, while the total vessel flow rate is kept the same as per cubic meter load. Further, an overpressure may be added to the vessel via compressed air. In accordance with other aspects, an Impact reduction is used which relates nozzle flow rate, pressure, distance, etc. with moisture absorption in paperboard containers.La présente invention concerne un autoclave utilisé avec des contenants en carton (48) pour réduire labsorption dhumidité au cours du traitement des produits alimentaires quils contiennent. Linvention apporte une amélioration en ce quelle comprend des buses de pulvérisation à jet en cône plein (50) possédant des angles de pulvérisation compris entre environ 100 degrés et environ 115 degrés. Dans un mode de réalisation, la distance (D) séparant les buses du contenant est comprise entre environ 70 mm et environ 200 mm. Dans un autre mode de réalisation, le débit de chaque buse (50) est réduit par rapport aux systèmes connus, tandis que le débit total du récipient est maintenu au même niveau par rapport à la charge en mètres cubes. Le récipient peut en outre être placé en surpression à laide dair comprimé. Dans dautres aspects, linvention fait appel à une réduction des impacts qui met en lien le débit des buses, la pression, la distance, etc. avec labsorption dhumidité dans les contenants en carton.
