一种猪血龟胶清热豆豉酱料及其制备方法
- 专利权人:
- 桐城市雨润生物科技有限公司
- 发明人:
- 熊平永,章加万,崔群维,高仁清,方俊生,陈甲超
- 申请号：
- CN201710894618.0
- 公开号：
- CN107549642A
- 申请日:
- 2017.09.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 沈尚林
- 摘要：
- 本发明公开了一种猪血龟胶清热豆豉酱料及其制备方法，包括以下重量份的原料：豆豉8‑15份、猪血18‑28份、米酒1‑3份、龟胶段8‑18份、食盐0.5‑2份、芝麻油5‑8份、红糖3‑6份、陈醋3‑6份、酵母提取物1‑4份、绿豆粉0.8‑2份、藕粉0.6‑3份、柠檬酸0.17‑0.3份、乳酸钙0.12‑0.3份、味精0.1‑0.2份、生姜泥0.1‑0.2份、蒜子泥0.1‑0.2份、中药浓缩液1‑3份；本发明通过加入豆豉、猪血、米酒、龟胶、中药浓缩液等，使得制备而成的酱料口感好，同时具有健脾养胃、清热解毒、增进食欲、增强抵抗力等保健功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
