PROCESS FOR PREPARING A SPREAD

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专利权人:

UNILEVER N.V.

发明人:

ARENDS, Berend, Jan,BEINDORFF, Christiaan, Michaël,JANSSEN, Johannes, Jozef, Maria,DE MAN, Teunis,STEVENS, Marcel

申请号：

EPEP2014/070776

公开号：

WO2015/052026A1

申请日:

2014.09.29

申请国别(地区):

WO

年份:

2015

代理人:

摘要：

A process for manufacturing an edible water-in-oil spread, which process has the advantages of the cool blending process for manufacturing spreads, with improved rework capabilities. This is achieved by combining a stirred tank with recirculation means.Procédé de fabrication dune pâte à tartiner comestible eau-dans-huile, ledit procédé présentant les avantages du procédé de mélange à froid (cool blending) pour la fabrication de pâtes à tartiner, joints à des qualités améliorées de remalaxage. Ces qualités sont obtenues par combinaison dune cuve agitée avec des moyens de recirculation.

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/