一种高钙五谷豆粉及其制备方法
- 专利权人:
- 黑龙江冰泉多多保健食品有限责任公司
- 发明人:
- 杨勇,李秀娟,许光令,王斌,杨静,刘永平,王兴龙
- 申请号：
- CN201910394428.1
- 公开号：
- CN110192572A
- 申请日:
- 2019.13.05
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供一种高钙五谷豆粉及其制备方法,涉及豆粉加工技术领域。所述高钙五谷豆粉的生产方法,主要包括浸泡、磨浆、离心分离、过滤、调配、均质、酶解、灭菌、浓缩、喷雾干燥等步骤。本发明提供了一种高钙五谷豆粉及其制备方法、提高了豆粉分散性及溶解性,均衡营养,提高了豆粉中钙的含量,使所得的钙能被人体更高效的吸收,并且具有高稳定性,扩大了豆浆粉的应用范围,提升了经济效益。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
