茶提取物的制造方法
- 专利权人:
- 三得利食品饮料株式会社
- 发明人:
- 长尾浩二,谷鹰明,山西康弘,高桥贤藏,水田麻美,小林靖幸
- 申请号：
- CN201180027688.7
- 公开号：
- CN102933088B
- 申请日:
- 2011.04.05
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 张淑珍`梁兴龙
- 摘要：
- 本发明提供透明度高、味道与香气优异，且即使长期保存也不发生沉淀的茶提取物及茶饮料的制造方法。使糖苷分解酶作用于将茶提取液浓缩至特定白利度（Brix）的茶浓缩液后进行离心分离。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
