茶类提取物的制造方法
- 专利权人:
- 长谷川香料株式会社
- 发明人:
- 陈风雷,岩崎亮
- 申请号：
- CN201180004868.3
- 公开号：
- CN102638999A
- 申请日:
- 2011.01.26
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 庞立志`郭文洁
- 摘要：
- 本发明提供茶类提取物的制造方法，其通过（i）利用水蒸汽蒸馏法从茶类原料中回收香气、（ii）对蒸馏残渣进行酶处理获得酶处理提取物、（iii）将工序（ii）中获得的酶处理提取物和工序（i）中获得的回收香混合，由茶类原料制造具有自然、清新、丰富的香气，舒畅的甜味和舒畅的滋味强烈，并且具有杂味少、不会令人讨厌的清爽风味的茶类提取物。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
