茶提取液的制造方法
- 专利权人:
- 株式会社伊藤园
- 发明人:
- 西谷荣盛,泷原孝宣
- 申请号：
- CN200710181676.5
- 公开号：
- CN101167507B
- 申请日:
- 2007.10.24
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2011
- 代理人:
- 孙秀武`李平英
- 摘要：
- 本发明提供可以制造茶提取液的方法，即使是间歇提取法，也使儿茶素类的含有率高、且儿茶素类的热异构化率低。本发明提出了茶提取液的制造方法，其特征在于，用55℃～80℃的热水提取茶叶、得到提取液A和茶叶渣B(第1提取工序)，使用第1提取工序中所用热水的温度以上的热水、且以第1提取工序中的提取时间以下的提取时间来提取茶叶渣B、得到提取液C和茶叶渣D(第2提取工序)，将提取液A和提取液C进行混合。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
