膨润土基芒果保鲜剂及其制备方法
- 专利权人:
- 广西大学
- 发明人:
- 刘琨,李向伟,王雪玲
- 申请号：
- CN201110076857.8
- 公开号：
- CN102177962B
- 申请日:
- 2011.03.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 翁建华
- 摘要：
- 一种膨润土基芒果保鲜剂的制备方法，原料的成分和重量比为膨润土∶柠檬酸∶蒸馏水＝5～20∶0.5～1.0∶150～300。本发明的膨润土基芒果保鲜剂，用于芒果的涂膜保鲜，能够显著的抑制芒果果皮转黄和果实腐烂，减少水分的散失，抑制微生物的滋生，保持了较高的果实硬度和Vc含量；同时膨润土涂膜推迟了呼吸高峰的出现，阻止了糖的积累和酸的降解，从而延缓了芒果的后熟进程。本发明的膨润土基芒果保鲜剂，其制备工艺简单，生产成本低，且无毒安全，符合环保理念。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
