一种芒果保鲜剂及其制备方法
- 专利权人:
- 广西绿希望农业发展有限公司
- 发明人:
- 何树悠,黄日明,包鸿铭
- 申请号：
- CN201510972705.4
- 公开号：
- CN105557992A
- 申请日:
- 2015.12.23
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 罗保康
- 摘要：
- 本发明属于水果保鲜技术领域，具体涉及一种芒果保鲜剂及其制备方法。一种芒果保鲜剂,由以下重量份数的原料制成：淀粉 2-5份；甘油0.5-1.2份；果胶0.2-0.4份；海藻酸钠1-2份；植酸0.02-0.05份；植物源杀菌剂35-50份；大蒜水提取液5-10份；水 130-160份。本发明制备的芒果保鲜剂，能够显著抑制芒果果皮转黄和果实腐烂，减少水分的散失，同时抑制了微生物的滋生，可防止芒果酸腐，保持了较高的果实硬度和Vc含量；本发明的芒果保鲜剂绿色、安全环保，采用本发明的芒果保鲜剂对芒果进行贮藏保鲜，新鲜芒果常温贮藏15天时仍能保持原有品质,好果率达到92%以上。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
