一种野生藤梨酒及其酿造方法
- 专利权人:
- 邹德军
- 发明人:
- 邹德军
- 申请号：
- CN200910095652.7
- 公开号：
- CN101475894A
- 申请日:
- 2009.01.15
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2009
- 代理人:
- 黄美娟`冷红梅
- 摘要：
- 本发明提供了一种野生藤梨酒及其酿造方法，所述野生藤梨酒以质量比为100∶1～5∶0.05～0.5的野生藤梨、蛋曲、红曲为原料，主要经发酵、压榨、陈酿、勾兑、灭菌等本领域酿造步骤制得。本发明的有益效果主要体现在：得到野生藤梨酒具有野生藤梨特有的芳香和陈酒醇香，酒体醇和爽口，酸甜协调，营养价值高，稳定性强，各项理化检测指标达到国家标准，且充分利用了地方资源，前景广阔。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
