一种野生猕猴桃酒及其酿造方法
- 专利权人:
- 杨永锋
- 发明人:
- 杨艺新,杨永锋,张翱翔
- 申请号：
- CN201210257889.2
- 公开号：
- CN102776097A
- 申请日:
- 2012.07.25
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 吕爱萍
- 摘要：
- 本发明涉及一种野生猕猴桃酒及其酿造方法，是由野生猕猴桃和白糖经猕猴桃清液制备、混合液制备、发酵初酿、陈酿等工艺步骤酿造而成。该野生猕猴桃酒在整个制备酿造过程均在常温下进行，因而能使猕猴桃中的营养成分不受破坏，全部保留，同时也保持了猕猴桃原汁的黄绿颜色，生产出的猕猴桃酒莹润透明，而且不加任何添加剂，故而口感醇正，香味馥郁，甘甜可口。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
