一种具有营养保健功能的霉豆腐的生产工艺
- 专利权人:
- 余庆县土司风味食品有限责任公司
- 发明人:
- 戴建忠
- 申请号：
- CN201510223660.0
- 公开号：
- CN104872296A
- 申请日:
- 2015.05.05
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供了一种具有营养保健功能的霉豆腐的生产工艺，属于食品生产领域；本发明的霉豆腐添加沉香、灵芝、太子参、玉芙蓉、砂仁和栀子，具有降火、清热祛湿、清热解暑、去湿消滞、生津止渴、提神醒脑或养颜护肤、特别提高人体免疫力有显著功效，预防感冒的功效。同时使用上述工艺制成的霉豆腐，生产周期快，成功率高，口感好，味道香，入味充分。封坛时间越久越香。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
