一种提升板豆腐保质期的方法
- 专利权人:
- 苏州金记食品有限公司
- 发明人:
- 陆庆方,王芝华,钱红军,金兴仓
- 申请号：
- CN201510107265.6
- 公开号：
- CN104621679A
- 申请日:
- 2015.03.12
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种提升板豆腐保质期的方法，该方法包括如下步骤：步骤a：配制乳酸稀释液；步骤b：向板豆腐表面均匀喷洒步骤a中配制好的乳酸稀释液。通过上述方式，本发明能够延长鲜嫩豆腐的保质期且不改变鲜豆腐的口感，该方法简单易操作，不仅适用于规模型的豆制品生产厂家而且适用于家庭作坊式豆腐生产厂家。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
