一种延长糕点保质期的方法
- 专利权人:
- 吴祚生
- 发明人:
- 吴祚生
- 申请号：
- CN201310309480.5
- 公开号：
- CN103340463A
- 申请日:
- 2013.07.22
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种延长糕点保质期的方法，糕点成型后用微波炉加热2-3分钟，加热温度70-100度，所述的糕点含水量为10-30％。本发明克服了现有技术的不足，糕点生产过程中使用微波炉替代换水蒸炉后，在很短的2-3分钟内就同时起到加热和杀菌的双重理想效果，延长糕点保质期。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
