一种银杏脆片及其生产方法
- 专利权人:
- 江苏千药堂国医研究院有限公司
- 发明人:
- 张志年,张奎昌
- 申请号：
- CN201611239154.1
- 公开号：
- CN106666730A
- 申请日:
- 2016.12.28
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明属于食品加工技术领域，具体涉及一种银杏脆片食品及该脆片食品的生产方法。一种银杏脆片食品是由发酵银杏粉、人参叶粉按重量百分比为发酵银杏粉80％～90％，人参叶粉10％～20％比例配比组成，将发酵银杏粉、人参叶粉经混合、成型、烘干而成。本发明的银杏脆片香脆而不腻，为低脂肪、高纤维、富含纤维素和矿物质的天然食品，作为发酵银杏粉与人参叶粉组配的复方制品，具有很好的保健功效，同时又是人们的休闲食品，很受消费者欢迎。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
