鲍鱼药膳罐头
- 专利权人:
- 张庆之
- 发明人:
- 栾晓健,周曌玥
- 申请号：
- CN201110405841.7
- 公开号：
- CN102511791A
- 申请日:
- 2011.12.08
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 摘要：
- 鲍鱼药膳罐头，本发明涉及罐头食品加工技术领域；取新鲜鲍鱼，去除内脏，洗净，切成四块，加药液炖20分钟后，加入由鲫鱼炖制的高汤，加入牛脊髓，调味炖10分钟，浸泡1小时后，加炖液1%罐装，抽真空。药液制取方法是取药材人参4%，阿胶4%、黄芪2%、枸杞2%、当归2%、冬虫夏草3%、麦冬3%、灵芝2%、银耳2%、茯苓3%、百合2%、莲子1%、石决明2%；加水进行煎煮二次，过滤，合并两次煎煮液，混匀，药液加热浓缩，浓缩后药液用食用活性炭进行脱色，直至药液成透明状。本发明具有营养价值更高，吸收更好，绿色天然，不添加剂，食用方便，保健养身的特点。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
