一种食品用酱油香精及其制备方法
- 专利权人:
- 天津春宇食品配料有限公司
- 发明人:
- 毕燕芳,徐克宝
- 申请号：
- CN201811427610.4
- 公开号：
- CN109430802A
- 申请日:
- 2018.27.11
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种食品用酱油香精及其制备方法,该酱油香精由如下原料制备得到:乙酸、丁酸、异戊酸、糠醛、3‑甲硫基丙醛、3‑甲硫基丙醇、4‑乙基愈创木酚、酱油酮、苯乙醇、异戊醇、10%乙基麦芽酚、20%呋喃酮、硫噻唑、10%四甲基吡嗪、丙二醇,所述浓度指的是单体香料用丙二醇稀释的质量浓度。本发明酱油香精具有浓郁的酱油香气、香味醇厚、留香持久。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
