一种调配型酱牛肉风味香精及其制备方法
- 专利权人:
- 天津春发生物科技集团有限公司
- 发明人:
- 田淑会
- 申请号：
- CN201610404793.2
- 公开号：
- CN106072418A
- 申请日:
- 2016.06.03
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种调配型酱牛肉风味香精及其制备方法，本发明酱牛肉风味香精的制备方法，包括如下步骤：将单体原料用大豆油稀释至规定质量浓度，再按照重量百分比的添加量进行混合，制得香精成品。本发明酱油香精的香韵组成为下：牛肉香韵+牛脂香韵+辛香+酱香，最终配制的香精具有牛肉香突出，辛香和谐，酱香自然，加香效果好。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
