一种炸葱油调味膏的制备方法
- 专利权人:
- 宁夏春升源生物科技有限公司
- 发明人:
- 祖庆勇,傅向乾
- 申请号：
- CN201911221168.4
- 公开号：
- CN110810797A
- 申请日:
- 2019.03.12
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种炸葱油调味膏的制备方法,该方法采用分子包合制备新鲜葱浆微胶囊,即先将葱打浆并包埋成膏体颗粒物。然后将烧热的大豆油倒入颗粒膏状物中进行油炸处理。再加入无菌水、食盐和增稠剂制备成葱味膏体。能够使得调味膏葱油味更加自然和谐、留香更持久。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
