一种五味子天然香精的制备方法

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专利权人:

陕西五丰生态农业有限公司

发明人:

王炜,程晓明,瞿锋

申请号：

CN201410605569.0

公开号：

CN105614357A

申请日:

2014.10.31

申请国别(地区):

CN

年份:

2016

代理人:

摘要：

本发明公开了一种五味子天然香精的制备方法，该方法为：一、将五味子漂洗后干燥，对干燥后的五味子破碎后进行板框压榨，浆渣分离得到五味子压榨液；二、向五味子压榨液中加入果胶酶酶解；三、将酶解后的五味子压榨液灭酶后过滤，得到五味子清汁原液；四、采用真空薄膜蒸发器将五味子清汁原液真空浓缩，真空浓缩过程中轻组份被蒸发形成蒸汽流上升，蒸汽流经汽液分离后冷凝，收集冷凝物，得到五味子天然香精。本发明在对五味子清汁原液进行真空浓缩制备五味子原汁时，对真空浓缩的轻组分进行回收再利用，经汽液分离后冷凝得到五味子天然香精，制备方法简单，成本低廉，制备得到的香精为五味子天然香精，具有原果实的风味。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/