Microwave heating and freezing are used to produce food, including the following stages: providing solid matrix, liquid coating before water use, coating with adhesive film, coating with adhesive film, coating with adhesive film, coating with adhesive film, coating with adhesive film, coating with adhesive fluid, bonding, bonding, bonding, bonding, bonding and bonding. The freezing temperature.
Process and apparatus for producing a coated by Microwave heatable Foodstuff, Frozen and comprising applying a Coating Binder a portion of Crumb batter coated, Implementing, applying a Coating Crumb, frying with oil for 100 seconds to more than 150 Using cryogenic freezing temperature and freezing； and product.<；p>；UN PROCEDIMIENTO PARA PRODUCIR UN PRODUCTO AL MENTIC O RECUBIERTO, CALENTABLE POR MICROONDAS Y CONGELADO, QUE COMPRENDE LAS ETAPAS DE. PROPORCIONAR UNA PORCIÓ；N DE LIC SUSTRATO SOLIDO O SOLIDIFICADO； RECUBRIR LA PORO ON CON UN L'；QUIDO DE PRE-RECUBRIMIENTO ACUOSO PARA FORMAR UNA PORCION PRE-RECUBIERTA: API CAR UN RECUBRIMIENTO DE MIGA LIGANTE A LA PORCION PRE-RECUBIERTA PARA FORMAR UNA PORCION RECUBIERTA CON MIGAN, APLICAR UN REBOZADO A LA PORCION RECUBIERTA CON M GAS PARA FORMAR UNA PORCIÓ；N RECUBIERTA CON REBOZADO APLICAR UN RECUBRIMIENTO DE MIGA DE RECUBRIMIENTO A (A PORCION RECUBIERTA CON REBOZADO PARA FORMAR UNA PORCIÓ；N EMPANADA: FREIR LA PORCION EMPANADA PON ENDO EN CONTACTO DICHA PORCION EMPANADA DURANTE AL MENOS 100 UEGUNDOU CON ACEITE CALIENTE QUE TIENE UNA TEMPERATURA DE AL MENOS 150 C. ORODUCIENDO DE ESTA MANERA UNA PORC ON RECUBIERTA FRITA QUE TIENE UNA TEMPERATURA DEL NÚ；CLEO MAYOR DE 70 C: Y CONGELAR LA PORCIÓ；N RECUB ERTA FRITA INTRODUCIENDO RAPIDAMENTE DICHA PORCION TRITA EN UN CONGELADOR CRIOGENICO, EN EL QUE LA TEMPERATURA DEL NUCLEO DE LA PORCION RECUBIERTA FRITA NO ES MENOR DE 50 C. CUANDO DICHA PORCION FRITA SE INTRODUCE EN EL CONGE ADOR Y EN EL QUE DICHA TEMPERATURA DEL NUCLEO SE REDUCE A MANOS DE -15 C USANDO CONGELACION CRIOGENICA.<；/p>；
