A food packaging film (22) for use in creating and stabilizing a desirable color on a viewing surface (100) of a food product (12) with myoglobin content without harmfully treating the color of the subsurface of the food product, wherein the film is a barrier to oxygen, and comprising: a. a food contact layer (24) capable of contacting the food product held within a container formed with the film, and b. a compound (30) containing nitrogen oxide which is distributed on the surface of the food contact layer in an amount of 0.211 mg in-2 (0.327 gm-2) or less； wherein said food packaging film is not a food wrapper: c. a membrane of material having a first active side and a second side, wherein said membrane of the material comprises a plurality of projections, wherein said projections are integral with said first active side and said second side, having said mentioned outgoing intermediate spaces； and d. an adhesive disposed on said first active side of said membrane of the material within said spaces between said protrusions.Una película de envasado de alimento (22) para su uso en la creación y estabilización de un color deseable en una superficie de visión (100) de un producto alimenticio (12) con contenido de mioglobina sin tratar en forma nociva el color de la subsuperficie del producto alimenticio, en donde la película es una barrera para el oxigeno, y que comprende: a. una capa de contacto con el alimento (24) capaz de contactar el producto alimenticio mantenido dentro de un envase formado con la película, y b. un compuesto (30) conteniendo óxido de nitrógeno que está distribuido sobre la superficie de la capa de contacto del alimento en una cantidad de 0,211 mg in-2 (0,327 gm-2) o inferior； en donde la mencionada película de envasado del alimento no es un envoltorio del alimento: c. una membrana de material que tiene un primer lado activo y un segundo lado, en donde la mencionada membrana del material comprende una pluralidad de salientes, en que los mencionados
