一种椒盐排骨味薯片及其制备方法
- 专利权人:
- 夏春晓
- 发明人:
- 夏春晓
- 申请号：
- CN201710012794.7
- 公开号：
- CN106722532A
- 申请日:
- 2017.01.09
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 陈其霞
- 摘要：
- 一种椒盐排骨味薯片，由以下重量份原料制成：马铃薯220‑230、紫薯70‑80、排骨50‑60、酱油2‑3、黄酒2‑3、八角粉5‑6、玉米皮45‑50、蛋白酶适量、淀粉酶适量、70%乙醇溶液适量、远志3‑4、益智仁5‑6、酸枣仁5‑6等；本发明的一种椒盐排骨味薯片，采用马铃薯和紫薯复合制备薯片，特殊油炸方法，可以最大程度的保存紫薯的营养价值，为了使其风味独特，增加营养，特别添加特制排骨粉，增加了蛋白质含量，并且提供了特殊的排骨风味，为了达到安神补脑的效果，特别添加远志、益智仁、酸枣仁、合欢花等中药提取物，具有很好的安神补脑的功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
