一种排骨香味营养烤鸭及其制备方法
- 专利权人:
- 五河县鑫旺清真食品有限公司
- 发明人:
- 沙亮亮
- 申请号：
- CN201410533184.8
- 公开号：
- CN104305290A
- 申请日:
- 2014.10.11
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 方琦
- 摘要：
- 本发明公开了一种排骨香味营养烤鸭及其制备方法，是由下述重量份的原料制成：整鸭200-210、盐8-10、鸡精3-4、味精2-3、八角粉2-3、茴香粉3-4、咖啡2-3、奶油南瓜8-9、丰水梨8-9、鲜玉米7-8、蒸蛋4-5、香菇5-6、色拉油3-4、浓缩猪骨汤10-12、麻辣锅巴4-6、火腿5-6、地黄1-2、杜仲1-2、蔓荆子1-2、艾叶0.5-1、枳椇子0.5-1、水适量、营养助剂100-110；本发明使用了浓缩猪骨汤与其它佐料共同制成调味汁料，使烤鸭口味独特，营养丰富，加入的中药具有温经止血，散寒止痛，安胎、降湿杀虫、清热利尿，止咳除烦的功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
