香辣猪肉干的制作方法
- 专利权人:
- 广西玉林市和兴农业科技有限公司
- 发明人:
- 晏守仁
- 申请号:
- CN201711252386.5
- 公开号:
- CN108065228A
- 申请日:
- 2017.12.01
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要:
- 本发明提供香辣猪肉干的制作方法,属于食品加工技术领域,包括猪肉的选取、分切、腌制、翻炒、烤干、置料、分装等步骤。本发明通过将猪肉作为产品的原材料,改变以往猪肉只用于炒菜的方式。首先对于猪肉的选择尤为重要,制作猪肉干应该选择猪的前腿部分,分切后再将猪肉进行腌制,进而翻炒、再放入烤箱烤干,最后置料。本产品不同于市面上的凉拌,不添加防腐剂。
- 来源网站:
- 中国工程科技知识中心