一株具有淀粉凝集活性的柠檬明串珠菌
- 专利权人:
- 山东省食品发酵工业研究设计院
- 发明人:
- 赵祥颖,张立鹤,张家祥,赵晨,杨丽萍,姚明静,刘建军
- 申请号：
- CN201811326269.3
- 公开号：
- CN111154666A
- 申请日:
- 2018.08.11
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供一株具有淀粉凝集活性的柠檬明串珠菌,属于微生物技术领域。所述柠檬明串珠菌为分离筛选得到的一株柠檬明串珠菌(Leuconostoc citreum)SFL‑2‑8,该菌株已于2018年9月18日保藏于中国典型培养物保藏中心,其生物保藏号为CCTCC NO:M 2018631。经试验验证,该菌株培养液或经分离后的菌体对甘薯淀粉、马铃薯淀粉等多种淀粉浆都具有促淀粉凝聚并加速沉淀分离的作用,极具工业化应用价值。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
