一种苹果果脯的制备方法
- 专利权人:
- 天津中英纳米科技发展有限公司
- 发明人:
- 赵发
- 申请号:
- CN200610016363.X
- 公开号:
- CN101167519A
- 申请日:
- 2006.10.26
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2008
- 代理人:
- 杨英明
- 摘要:
- 一种苹果果脯的制备方法,其特征在于它包括以下步骤:①将苹果进行漂洗、分切、预煮;②在100℃的按照重量比10∶0.4~0.8加入添加剂的糖液中煮制60~120分钟;③在煮制过程中每隔20~30分钟按照10∶0.3~1.2的重量比加入糖液;④将苹果捞出烘干,整形;⑤冷却,紫外线灭菌,封装,即为产品。其优越性为:①制备工艺简单,卫生;②属于纯天然滋补食品;③食用方便,味道鲜美;④保留了苹果中含有的大量营养物质,使得制品营养丰富,长期服用还可以促进大脑发育,延缓记忆力衰退,抗衰老;⑤运输方便、可长期储存。
- 来源网站:
- 中国工程科技知识中心