一种苹果果脯的制备方法
- 专利权人:
- 天津中英纳米科技发展有限公司
- 发明人:
- 赵发
- 申请号：
- CN200610016363.X
- 公开号：
- CN101167519A
- 申请日:
- 2006.10.26
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2008
- 代理人:
- 杨英明
- 摘要：
- 一种苹果果脯的制备方法，其特征在于它包括以下步骤：①将苹果进行漂洗、分切、预煮；②在100℃的按照重量比10∶0.4～0.8加入添加剂的糖液中煮制60～120分钟；③在煮制过程中每隔20～30分钟按照10∶0.3～1.2的重量比加入糖液；④将苹果捞出烘干，整形；⑤冷却，紫外线灭菌，封装，即为产品。其优越性为：①制备工艺简单，卫生；②属于纯天然滋补食品；③食用方便，味道鲜美；④保留了苹果中含有的大量营养物质，使得制品营养丰富，长期服用还可以促进大脑发育，延缓记忆力衰退，抗衰老；⑤运输方便、可长期储存。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
