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一种南乳花生及其制备工艺
专利权人:
东莞市傻二哥食品有限公司
发明人:
范方雄,王清彬,刘海全
申请号:
CN201611219540.4
公开号:
CN106722675A
申请日:
2016.12.26
申请国别(地区):
中国
年份:
2017
代理人:
李英华
摘要:
本发明涉及食品加工技术领域,具体涉及一种南乳花生及其制备工艺,该制备工艺包括如下步骤:A、浸泡:配制料水,将花生仁和料水混合后进行浸泡;B、烘干:将浸泡好的花生仁进行烘干;C、烘烤:将烘干后的花生仁采用微波进行烘烤;D、焐制:将烘烤后的花生仁进行焐制;E、筛选:将焐制后的花生仁进行筛选,制得南乳花生。本发明通过采用天然产物分离提取的有效成份得到调味原料,采用该调味原料制得的南乳花生甘香酥脆,风味浓郁,口感好,营养丰富,油脂含量少,经常食用可有效的改善身体,可以防治肿瘤类疾病,降低血小板聚集,预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病。
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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