一种助于睡眠的鱼皮花生及其制备工艺
- 专利权人:
- 安徽凯利粮油食品有限公司
- 发明人:
- 陈伟
- 申请号：
- CN201510269876.0
- 公开号：
- CN104839795A
- 申请日:
- 2015.05.26
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 方琦
- 摘要：
- 本发明公开了一种助于睡眠的鱼皮花生及其制备工艺，各原料组分之间的重量配比为：花生仁80-120、白醋20-30、咸蛋黄12-16、梨干4-8、碎猪肉8-12、桑葚1-3、龙眼2-4、五味子1-3、红糖4-8、小麦面粉30-35、变性淀粉25-30、乌梅提取物0.5-1。本发明在花生仁经过臭氧两次熏蒸，将花生仁里面的黄曲霉毒素进行有效降解，花生仁经过滤液浸泡后使其具备了助于睡眠的保健功效，此外，咸鸭蛋等的加入，使得制出的鱼皮花生口感更好，风味更佳。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
