一种芋艿保健酱的制作方法
- 专利权人:
- 王林林
- 发明人:
- 王林林
- 申请号：
- CN201410646473.9
- 公开号：
- CN104473130A
- 申请日:
- 2014.11.15
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种芋艿保健酱的制作方法，属于食品加工领域。其特征在于：采用芋艿50kg、党参8kg、土茯苓2kg、葡萄糖18kg、麦芽糖醇7kg、食盐650g、黑芝麻油500g、肉桂230g、苹果酸0.15kg为原材料，其加工工艺流程为选料→切片→煮制→打浆→糖煮→装罐→排气→杀菌。有益效果：本发明产品酱香浓郁，质地细腻、滑嫩，具有芋艿特有的清香和嫩滑，酸甜爽口；本产品营养价值很高，富含多种营养物质，可以增进食欲、助消化，有利于增强人体的免疫功能，提高人体抵抗力，具有补中益气、美容养颜、解毒和防癌抗癌的功效，是一种滋补养生、营养健康的保健食品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
