一种芋艿果脯的制作方法
- 专利权人:
- 南陵百绿汇农业科技有限公司
- 发明人:
- 杨达宇,陈诚,王忻
- 申请号：
- CN201510841951.6
- 公开号：
- CN105410315A
- 申请日:
- 2015.11.28
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种芋艿果脯的制作方法，属于食品加工领域。其特征在于：采用洗芋艿→去皮→切分→护色、硬化→冲洗→糖煮→浸渍→控糖→烘烤→整形→包装的制作工艺流程。有益效果：本发明产品口感有韧性，耐咀嚼，自然风味浓厚，甘甜清香，耐储存，加工简单，具有芋艿特有的香糯风味；本产品营养价值很高，富含多种营养物质，可以增进食欲、助消化，有利于增强人体的免疫功能，提高人体抵抗力，具有补中益气、美容养颜、解毒和防癌抗癌的功效，是一种不可多得的低热量、低脂的保健食品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
