一种莲子保健酱的制作方法
- 专利权人:
- 陈伟
- 发明人:
- 陈伟
- 申请号：
- CN201510572857.5
- 公开号：
- CN105249368A
- 申请日:
- 2015.09.10
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种莲子保健酱的制作方法，属于食品加工领域。其特征在于：采用选料→除梗→洗果→捅芯、剥壳→预煮→绞碎→浓缩→装罐→密封→杀菌→冷却→成品加工的工艺流程。有益效果：本发明产品呈乳白色，均匀一致，具有莲子酱应有的良好风味，本产品营养价值很高，富含蛋白质和多种矿物质，有利于促进机体的新陈代谢，增强人体免疫功能，具有滋补养性、补气强心、健脾开胃、防癌抗癌的功效，是一种老少皆宜的营养佳品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
