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纳米磁性固定化酶连续定向催化大豆毛油中磷脂生物合成功能性脂类的方法
- 专利权人:
- 于殿宇;江连洲
- 发明人:
- 于殿宇,江连洲,王立琦,刘天一,潘明喆,孙立斌,李相昕,齐晓芬,任悦,王文华
- 申请号：
- CN201580024653.6
- 公开号：
- CN107532110A
- 申请日:
- 2015.08.03
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明是一种用纳米磁性固定化酶连续定向催化大豆毛油中磷脂生物合成功能性脂类的方法，将纳米磁性固定化磷脂酶应用在三相磁流化床内，作为固定相，使其呈磁稳定流化态分布，以大豆毛油为连续流动相，毛油流经不同类别纳米磁性固定化酶的磁流化床反应器，在无需机械搅拌的条件下接触催化磷脂，生成相应的产物，将纳米磁性固定化脂肪酶固定在三相磁流化床内，通过添加植物甾醇，将底物中的FFA与植物甾醇酯化成植物甾醇酯，使以往的脱除工序变成生物合成功能性脂类的过程，其成品中DAG含量为1.65％左右，植物甾醇酯的含量为1.16％左右，磷含量为9.29mg/kg，植物甾醇酯的酯化率为93.34％。再利用双套酶解工艺实现连续化生产。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
