一种紫薯奶茶及其制备方法
- 专利权人:
- 杭州秀山美地农业科技有限公司
- 发明人:
- 余向东
- 申请号：
- CN201110322184.X
- 公开号：
- CN102405978A
- 申请日:
- 2011.10.21
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 忻明年
- 摘要：
- 本发明涉及一种食品，尤其涉及一种紫薯奶茶及其制备方法，其特征在于由粉末香精与烘干的植脂末、紫薯粉、全脂奶粉、麦芽糊精、绿茶粉、AK糖烘干和研磨的白砂糖、柠檬酸混合而成，其中各组分的重量百分比为：白砂糖粉25~30%、植脂末25~30%、紫薯粉15~20%、全脂奶粉15~20%、麦芽糊精10~15%、绿茶粉1~3%、粉末香精0.4~0.5%、AK糖0.2~0.3%和柠檬酸粉末0.1~0.2%。本发明工艺简单，制得的产品保持了紫薯的营养和香味，且便于存储和运输。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
