一种保健食盐及其制作方法
- 专利权人:
- 张红
- 发明人:
- 张红
- 申请号：
- CN201711179094.3
- 公开号：
- CN107712809A
- 申请日:
- 2017.11.23
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供了一种保健食盐及其制作方法,属于食品的加工和处理技术领域,该保健食盐包括NaCl和保健物质,所述保健物质为低聚肽;按重量份数计算,每100份保健食盐包括NaCl 50‑80份、低聚肽和酵母抽提物的复合物20‑50份,其中,所述低聚肽分子量小于1000道尔顿;低聚肽:酵母抽提物=4:1—1:1。其制备方法包括以下步骤:一、添加剂的加入,①将抗结块剂按比例加入NaCl晶体中充分混合均匀;②将味道改进剂按比例加入充分混合均匀;二、精盐经80‑200目研磨再按照比例与低聚肽和酵母抽提物的混合物及添加剂混合均匀即可;三、灭菌。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
