BARE ZHAN-LJUK,LABEJ P'ER,БАРЕ Жан-Люк,LABEJ PER,ЛАБЕЙ Пьер
申请号：
RU2008141128
公开号：
RU2495926C2
申请日:
2007.03.16
申请国别(地区):
RU
年份:
2013
代理人:
摘要：
FIELD: food industry.SUBSTANCE: additive is produced from wheat offal fermented with mould fungi. The additive agents are at least one ferment and a mixture of nutritional ingredients for yeast: ergosterol, N-acetylglucosamine, vitamins, nucleic acids and amino acids. The said additive is also used for activation of alcohol fermentation or pre-fermentation intended for preparation of yeast under aerobic conditions.EFFECT: reduction of the simultaneous saccharification-fermentation stage time in the process of ethanol production, increase of yeast growth and efficiency.21 cl, 2 dwg, 4 tbl, 4 exИзобретение относится к применению питательной добавки, используемой на стадии одновременного осахаривания-ферментации при производстве этанола из крахмалистого сырья. Указанную добавку получают из пшеничных отрубей, ферментированных плесневыми грибами. Активным началом добавки являются по меньшей мере один фермент и смесь питательных ингредиентов для дрожжей: эргостерол, N-ацетилглюкозамин, витамины, нуклеиновые кислоты и аминокислоты. Указанную добавку используют также для активации спиртового брожения или предварительной ферментации, предназначенной для приготовления дрожжей в аэробных условиях. Группа изобретений обеспечивает сокращение времени стадии одновременного осахаривания-ферментации в процессе производства этанола, увеличения роста и эффективности дрожжей. 4 н. и 17 з.п. ф-лы, 2 ил., 4 табл., 4 пр.
