一种SOD冬枣及其生产方法

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专利权人:

中国农业大学

发明人:

王琦,赵国防,张金海,梅汝鸿

申请号：

CN200510135512.X

公开号：

CN1799329A

申请日:

2005.12.28

申请国别(地区):

中国

年份:

2006

代理人:

关畅

摘要：

本发明公开了一种SOD冬枣及其生产方法。该冬枣是在常规栽培管理条件下，从花期开始，在冬枣结果树的树冠喷施浓度为1.0×10⁷－5.0×10⁷cfu/mL芽孢杆菌(Bacillusspp.)CGMCC 0175的菌液后得到的果实。本发明的SOD冬枣具有以下优点：1)除保持了原有冬枣的优良性状外，SOD含量明显提高，可达500－800IU/g，且产生的SOD酶具有较强的耐热能力，在70℃条件下处理1小时，酶活为原酶活的47％；100℃条件下处理30分钟，酶活为原酶活的37％；2)对臭氧、高酸也具有较强的耐性；3)具有增强人体免疫力和延缓衰老的功效，食用安全性高；4)生产方法简单，成本低廉。基于上述优点，本发明具有广阔的市场前景。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/