一种冬枣汁饮料的生产方法
- 专利权人:
- 张波;李清华
- 发明人:
- 李清华,张波
- 申请号：
- CN200410024274.0
- 公开号：
- CN1582781A
- 申请日:
- 2004.06.15
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2005
- 代理人:
- 宋永丽
- 摘要：
- 本发明提供一种冬枣汁饮料的生产方法，将鲜枣清洗干净后破碎，打浆，去核、去皮得到浆液，将浆液置入磨浆机中磨浆，得到磨浆液，在磨浆液中加入白砂糖、柠檬酸、海藻酸钠、黄原胶和水，得到磨浆混合液，磨浆混合液的原料重量份的配比包括磨浆液9－20份，白砂糖5－15份，柠檬酸0.1－0.4份，海藻酸钠0.01－0.08份，黄原胶0.01－0.06份，水63－88份，上述原料混合均匀后进行均质、脱气，超高温灭菌，灌装封口成产品。它为冬枣的储存提供了一种较好的方法，并且将冬枣的营养基本保持完好不流失，保质期为一年不出现沉淀、分层现象，保持了冬枣自然味道、口感好等。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
