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一种冬枣汁饮料的生产方法
专利权人:
张波;李清华
发明人:
李清华,张波
申请号:
CN200410024274.0
公开号:
CN1261052C
申请日:
2004.06.15
申请国别(地区):
中国
年份:
2006
代理人:
宋永丽
摘要:
本发明提供一种冬枣汁饮料的生产方法,将鲜枣清洗干净后破碎,打浆,去核、去皮得到浆液,将浆液置入磨浆机中磨浆,得到磨浆液,在磨浆液中加入白砂糖、柠檬酸、海藻酸钠、黄原胶和水,得到磨浆混合液,磨浆混合液的原料重量份的配比包括磨浆液9-20份,白砂糖5-15份,柠檬酸0.1-0.4份,海藻酸钠0.01-0.08份,黄原胶0.01-0.06份,水63-88份,上述原料混合均匀后进行均质、脱气,超高温灭菌,灌装封口成产品。它为冬枣的储存提供了一种较好的方法,并且将冬枣的营养基本保持完好不流失,保质期为一年不出现沉淀、分层现象,保持了冬枣自然味道、口感好等。
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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