The present invention relates to a method for producing a hangover-resolved beverage, comprising the steps of: (a) preparing a yellowtail extract by adding water to water followed by hot water； And (b) adding and heating Angelica keiskei koidz., Glycyrrhiza uralensis, Glycyrrhiza uralensis, Ganoderma lucidum, Baekbokryeong, Sukjihwangju, Jujube, Ginger, Shiitake mushroom, Ganoderma lucidum and Phellinus linteus. When a hangover-free beverage is prepared by adding Angelica keiskei, Lycoris spp., Peony root, Hwanggi, Baekbokryeong, Seokgiwang, Jujube, Ginger, Shiitake mushroom, The effect is further enhanced.본 발명은 숙취해소 음료의 제조방법에 관한 것으로, 물에 황태를 첨가한 후, 중탕하여 황태 엑기스를 제조하는 단계 (a)； 및 상기 황태 엑기스에 당귀, 백출, 작약, 황기, 백복령, 숙지황, 대추, 생강, 표고버섯, 영지버섯 및 갈근을 첨가하고 가열하는 단계 (b)；를 포함하는 것을 특징으로 한다. 본 발명과 같이 먼저 제조된 황태 엑기스에 당귀, 백출, 작약, 황기, 백복령, 숙지황, 대추, 생강, 표고버섯, 영지버섯 및 갈근을 모두 첨가하여 숙취해소 음료를 제조하면, 복합적 상승효과로 숙취해소 효과가 더욱 증진된다.
