桑果干的制作方法
- 专利权人:
- 阜阳市辉源果桑科技产业园有限公司
- 发明人:
- 王辉
- 申请号：
- CN201710527874.6
- 公开号：
- CN107440016A
- 申请日:
- 2017.06.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 马东瑞
- 摘要：
- 本发明公布提供了一种桑果干的制作方法，属于果干制作方法领域。一种桑果干的制作方法，(1)原材料的选取：选取颜色均匀乌黑发亮，而且无病虫害的桑果；(2)原材料的清洗：合格的桑果分为四次进行清洗；(3)腌制：将清洗完成后的桑果放置在放入盆子当中腌制；(4)初步浸泡：将腌制好的桑果取出放入特定汁液中浸泡；(5)初步烘干：将浸泡后的桑果放置在烘干箱中烘干；(6)再浸泡和烘干：然后将初步烘干桑果后的桑果再浸泡烘干；(7)筛选和包装：进行真空包装。本发明公布的将酸枣这种富含大量维生素C的水果进行蒸煮，由于维生素C为水溶性维生素，其蒸煮后的上清液还有大量维生素C，可有效减缓桑果被氧化而变腐烂。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
