一种桑果蜜饯的制作方法
- 专利权人:
- 阜阳市辉源果桑科技产业园有限公司
- 发明人:
- 王辉
- 申请号：
- CN201710527865.7
- 公开号：
- CN107410644A
- 申请日:
- 2017.06.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 马东瑞
- 摘要：
- 本发明提供了一种桑果蜜饯的制作方法，属于蜜饯制作领域，具体步骤如下：(1)材料选择和腌渍：首先选择安全的桑果，进行清洁腌制处理，保证无毒无菌；(2)材料糖渍硬化处理：对桑果进行初步的糖分处理，进行硬化处理，泡出果皮的辛辣味；(3)材料糖煮处理：将硬化后的桑果进行糖煮；(4)干燥：将糖煮后的桑果原料送入烘干室；(5)包装：选择允许接触食品的安全材料制作包装袋；本发明克服了现有技术加工桑果食品工序较多，工作量大的问题，提高了生产效率，避免了因成品营养价值低，保质期短造成的质量缺陷，降低了制作成本，有效保证了食品质量，充分提取出了桑果中的营养价值，并且使得桑果的利用价值得到提高。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
